在這個名為創(chuàng)新的時代中，食品行業(yè)已漸漸褪去傳統(tǒng)外衣，著力尋找適應多元新時代的應對策略，當中不乏探索的佼佼者。4月1日，在上海梵茂資本管理合伙人李雄先生、廣州聲屏傳媒OMED周逸文先生等人的陪同下，廣州市食品企業(yè)協(xié)會、越秀區(qū)食品商會會長麥家應、副會長李少華、理事楊海林、會員楊祺杰和秘書長饒霞一行到韓國上市企業(yè)榮業(yè)食品（以下稱“榮業(yè)臘味”）進行學習交流。

       榮業(yè)臘味第四代傳承人、榮業(yè)食品董事長王顯韜為商協(xié)會一行介紹了榮業(yè)臘味的概況、臘味生產(chǎn)工藝、榮業(yè)臘味四代人的傳承及榮業(yè)臘味的韓國上市之路，并邀請交流人員品嘗了榮業(yè)臘味的即食臘腸和自熱臘腸飯。

       榮業(yè)臘味文化館，專注于以文化推廣品牌。館內(nèi)展示了臘味產(chǎn)品的原始生產(chǎn)設施，還設置了活靈活現(xiàn)的門店情景，以文化館方式展示企業(yè)和產(chǎn)品的發(fā)展史，使臘味文化更為具像。通過讓臘味文化立體化的方式，令更多的人了解黃圃臘味的傳承。

 

      榮業(yè)臘味不斷探索傳統(tǒng)臘味行業(yè)的創(chuàng)新之路。除了傳統(tǒng)臘味外，榮業(yè)臘味還采用了行業(yè)中的顛覆性做法，把臘腸制成零食，創(chuàng)建了品牌“匠王”。它不僅擺脫了臘味常見的季節(jié)限制，適合年輕人的習慣，還創(chuàng)制出大量多元化口味。力求通過麻辣、香辣、芝士等時下流行的口味，把臘腸做到休閑食品市場里去！

       榮業(yè)臘味第四代傳承人王顯韜表示，在現(xiàn)今的投融環(huán)境下，傳統(tǒng)企業(yè)應和資本企業(yè)握手，進入資本市場，結合一帶一路的倡議，把傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售到海外，讓更多人能夠品嘗到口味豐富、健康美味的中華傳統(tǒng)食品。

 

(轉(zhuǎn)載自網(wǎng)易新聞）